5、全麦面包
许多人都习惯选择面包作为早餐,其实面包中最健康的首选全麦面包 。其他面包大多含有酵母,容易造成胃酸过多,对肠胃不好的人有害无利 。而全麦片面包含有大量的维生素、纤维素及矿物质,粗粮有益人体肠胃健康,并且多吃不会发胖,反而可促进体内毒素排出,更有利于身体健康 。
6、酸奶
早晨的时间总是很紧迫,不可能做得太丰富 。想要营养一下子大大提升,不妨在摄入足够的碳水化合物后,再喝杯酸奶 。因为酸奶是由纯牛奶发酵而成,除保留了鲜牛奶的全部营养成分外,在发酵过程中乳酸菌还可产生人体营养所必须的多种维生素,如维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素B12等 。它有调节免疫、预防肠道感染疾病、改善胃肠功能的作用,还可促进肠道蠕动,利于通便 。
7、草莓
草莓营养丰富,含有果糖、蔗糖、柠檬酸、苹果酸、水杨酸、氨基酸以及钙、磷、铁等矿物质 。此外,它还含有多种维生素,尤其是维生素C含量非常丰富,每100克草莓中就含有维生素C60毫克,可以活化细胞,对肠胃有滋补的作用 。草莓中所含的胡萝卜素是合成维生素A的重要物质,具有明目养肝作用 。草莓还含有果胶和丰富的膳食纤维,可以帮助消化、通畅大便 。
8、熟肉
众所周知,食肉能够提供优质蛋白质及高能量的脂肪,其中还有一定的维生素和矿物质,这些都是和我们身体的健康成长、 智力发育、体力耐久性等密不可分的 。而且,当生肉在烹煮的过程中会溶解出一些成味物质,这些成味物质就是浸出物,该物质可以促进食欲并增加消化液的分泌,有利于肠胃对摄入物的消化吸收 。
早餐吃什么不能忽视,那么了解什么时候吃早餐也很重要 。
什么时候吃早餐最好?
先喝水再早餐最健康
起床后先喝杯清水然后再吃早餐比较好 。专家指出,在夜间的睡眠中,人体大部分器官都得到了充分休息,唯独消化器官仍在消化、吸收晚餐存留在胃肠道中的食物,到凌晨才真正进入休息状态 。如果早餐吃得过早,就会影响胃肠道的休息 。
此外,经过一夜睡眠,人体从尿、皮肤、呼吸中消耗了大量的水分,早晨起床后体内处于生理性缺水状态 。因此,人们不必急于吃早餐,而应先饮一杯温开水,既可以纠正生理性缺水,对器官也有洗涤作用,有助于改善器官功能 。
起床半小时后再吃早餐
有人起得早早餐吃得也早,其实这样并不好,早餐最好在起床半小时后吃 。
专家指出,一旦吃早餐太早,势必会干扰胃肠的休息,使消化(消化食品)系统长期处于疲劳应战的状态,扰乱肠胃的蠕动节奏 。所以在起床后20至30分钟再吃早餐最合适,这时人的食欲最旺盛 。另外,早餐与中餐最好间隔4至5小时 。如果早餐过早,那么数量应该相应增加或者将午餐相应提前 。
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