那么 ， 菠菜中的草酸怎么办呢？由于草酸极易溶于水 ， 只需把菠菜在沸水中焯1分钟捞出 ， 即可除去80%以上的草酸 。先炒豆腐 ， 再放焯过的菠菜 ， 混在一起吃就没有问题了 。
所以现在大家都应该知道了吧 ， 菠菜和豆腐是可以一起吃的 ， 只是需要在做菜时把菠菜放到热水里烫一下即可 。爱吃菠菜和豆腐的朋友可一定不要再被俗语误导了 ， 赶快亲自动手 ， 尝一下梦寐以求的菠菜豆腐汤吧 。
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