【原料】:桂花干品5克(鲜品15克),冰糖或蜂蜜适量 。
【做法】:将桂花及冰糖置入杯中,用热开水冲泡三分钟,过滤后即可饮用 。若以蜂蜜取代冰糖,则待过滤后再添加,搅拌饮用 。
泡法三:
原料】:桂花、玫瑰花各3克 。
【做法】:开水冲泡后饮用,每日2~3次 。有和胃理气、温胃散寒的功效,适用于胃寒疼痛、消化不良、胸闷嗳气 。
泡法四:
【原料】:桂花、菊花各3克 。
【做法】:开水冲泡后漱口,每日2~3次,有芳香清胃的作用,适用于胃热口臭 。
桂花茶采制技巧:采用的鲜花桂花,通常用糖渍或盐渍保存,如将鲜桂花直接晒干或烘干,由于香精油损失太多,几乎成了没有香气的花渣 。被渍过的桂花,添加使用的的范围很广倒真如桂花酸梅汤、桂花莲子羹桂花藕粉等,都离不开桂花 。

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