晚饭如何吃才不会变胖
1、控制摄取碳水化合物
像米饭、面包、面或薯类等富含碳水化合物的食物最好不要再晚上多吃 。糖分是人体重要的能量来源,在晚上摄取的话,没有消化完的糖类就很容易被身体储存起来而成为脂肪 。特别是在活动量比较少的晚上更是如此,因此晚上不吃富含糖分的食物是减肥铁则 。
2、少吃富含脂肪食物
与糖分相比,脂肪含有的卡路里更多,如果在晚上进食富含脂肪的食物的话会更易长肉 。此外,吃肉的时候最好选择鸡肉而不是猪肉牛肉,因为鸡肉含有的脂肪更少,不易发胖 。
3、主要食用蔬菜和富含蛋白质的食物
既然米饭面包和猪牛肉都不能在晚上多吃,那主要吃点什么呢 。答案就是蔬菜、鱼肉、鸡蛋和大豆制品等,将其作为晚饭的主要食材的话,就不会那么容易发胖 。另外,如果实在忍不住要吃肉的话,可以选择蒸鸡肉、煮鱼肉、生鱼片等来一饱口福 。
如何健康吃晚饭
1、七分饱
七分饱应当是这样一种感觉:胃里还没觉得满,但对食物的热情已有所下降,主动进食的速度也明显变慢,但习惯性地还想多吃 。可如果把食物撤走,换个话题,很快就会忘记吃东西 。当你已经吃到七分饱,就要及时放下手中的筷子,离开餐桌,以免吃太多 。晚餐时可以使用较小的盘子和饭碗,有助于控制饭量 。切忌边看电视边吃饭,三心二意容易吃多 。
2、宜清淡
晚饭切忌大鱼大肉的高油、高脂饮食,口味上以清淡为宜 。很多上班族白天没时间好好吃饭,想晚饭多吃一些补回来,这对健康更不利 。他晚餐只吃少量主食,加一些蔬果 。清粥小菜是不错的晚餐选择,也可以少量吃肉,但以鱼肉、瘦肉为佳 。
3、补营养
晚餐是为一天营养“查漏补缺”的好时机 。比如,如果早餐和午餐没吃粗粮,晚上可以蒸点红薯、南瓜或来碗杂粮粥;没吃足500克蔬菜,晚餐就多吃青菜;如果白天没吃豆制品,晚上就该适当补充豆制品……要注意不能胡吃海喝,适量补充即可 。
4、别太晚
古人讲究过午不食,但考虑到现代人的作息时间,在晚上5点~7点吃晚餐比较适宜,尽量保持每天规律进餐 。晚餐如果吃得太晚,加重消化负担,会影响睡眠质量 。如果上班族需要加班,也最好先吃饭再加班,或在加班时吃些饼干、点心等作为补充,以免晚餐吃太多 。
5、少应酬
【晚饭这样吃有5大危害 如何健康吃晚饭】 中国人习惯在晚上应酬,如不能推掉,可以在上菜时每样加一点到自己盘中,吃完后就不再夹菜,或饭局到一半就撂下筷子不吃了,有助于控制食量 。在国外,越来越多的人开始把应酬、聚餐安排在中午,晚上回家吃晚饭,这不仅有利于维系家人的感情,更对健康有利,值得提倡 。
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