6、红烧羊肉
材料：羊肉700克，胡萝卜300克，葱15克，姜15克，青蒜少许，调料，料酒一汤匙（15ml），生抽二汤匙（30ml），白糖一茶匙（5克）
1、准备材料，羊肉切成块，胡萝卜切滚刀块，蒜切成段 。锅中放冷水，下入羊肉，焯一下。
2、取一炒锅，锅中放油，油热后，倒入葱末、姜片，倒入羊肉，翻炒片刻 。
3、倒入料酒，生抽，白糖翻炒后，加入适量的水，没入羊肉，煮至汤汁收到一半的时候，倒入胡萝卜 。
4、汤汁煮到差不多时，放入青蒜段，即可关火 。

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