五谷杂粮保健作用大 五谷杂粮怎么吃最好?( 四 )


材料:黑豆100克,苏木10克,红糖适量,水700ml 。
作法:
1、黑豆以水略洗,沥干备用 。
2、锅中加入黑豆、苏木及水,炖煮至黑豆熟透后,捞除苏木及黑豆 。
3、再加入红糖,搅拦至融化后即可饮用 。
8、黄豆是植物中的肉类总管
黄豆中的卵磷脂与多样维生素对人体有益 。可改善心血管疾病与妇女性更年期症状、老年痴呆症等:而其所富含的蛋白质更被誉为“农地里长出来的肉类”!
饮用宜忌:黄豆含较高普林 。故痛风或尿酸过高都不宜大量食用:而若痛风发作时应忌食,且黄豆较不易消化应避免过量食用 。而其中含有胰蛋白酵素抑制剂,会引起恶心、呕吐、腹泻 。煮熟后再食用较好 。
材料:黄豆30克,桑叶15克,水700ml 。
作法:
1、桑叶、黄豆洗净沥干,和水同入锅中,
2、先以大火煮至沸后,再转小火慢慢熬,至王烂即可离火,滤渣取汗后即可饮用 。

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