口臭的人 。有研究显示 ， 有口臭的人 ， 每天喝无糖酸奶 ， 连喝六周 ， 症状就会得到改善 。这主要是酸奶中的益生菌在肠道发挥作用 ， 酸奶中的维生素D也有杀灭胃肠内导致口臭细菌的作用 。值得注意的是 ， 含糖酸奶的杀菌效果会大为下降 。
免疫力低下的人 。国内外研究都证明 ， 摄入酸奶可以激活全身的免疫系统功能 ， 并能抑制肿瘤 。
那么 ， 酸奶要如何保存呢？
酸奶的保存方法
在常温下储存酸奶不但起不到营养保存作用 ， 还有可能损害健康 。专家提醒 ， 常温保存会大大缩短酸奶保质期 ， 一定要冷藏存放 。
酸牛奶因为具有活性乳酸菌 ， 所以有帮助消化的作用 ， 酸奶中的钙磷也更容易被人体吸收 ， 而喝酸奶也不会发生腹胀、气多或腹泻现象 。因此 ， 酸奶需要冷藏 ， 以控制里面的乳酸菌活性 ， 使其活性平稳 ， 在摄氏2度至6度之间的温度下保质期大约为两周到三周 。但是如果放置在常温下 ， 乳酸菌的活性因温度高会大大增强 ， 一般两三天内就能达到顶峰 ， 这时酸奶在口感上表现为酸度异常 ， 也就是喝起来非常酸 。之后 ， 酸度会逐渐下降 ， 但同时酸奶也跟着很快变质了 。
【糖尿病可以喝酸奶吗？9类人群宜多喝酸奶】 酸奶需正确保存 ， 才不会缩短保质期哦 。

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