8、苹果—维生素C、果胶
苹果含有优质的果胶来源，果胶是可溶性纤维，可以降低血中胆固醇及血糖 。
新鲜的苹果还含有保护细胞免于伤害的抗氧化物—维他命C，可以帮助铁及叶酸的吸收，也是胶原蛋白形成所需的元素 。
9、杏仁—钙加镁
杏仁含有纤维、维他命B2、镁、铁、钙 。杏仁还含有大量的维他命E，也提供很好的植物性蛋白，有益心脏 。
而杏仁含的油脂是单元不饱和脂肪酸，是一种好的脂肪酸，可以降低血中胆固醇 。
10、蕃茄—茄红素
吃番茄有助长寿流传已久，关键在于番茄含有茄红素 。茄红素使摄护腺癌发生率下降三成，还可以降低心血管病变的机率 。

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