4、高粱-做点心
高粱是一种粗犷的食物，但是最适合的吃法却很小资，就是做点心 。高粱米做粥做饭，都显得略粗糙了一些，但是磨成面粉做成点心，则细腻了很多 。高粱米最适合做一种叫高粱粑的点心，做法是把高粱米磨成粉后加入泡打粉、白糖、鸡蛋和适量水调到黏稠，揉成面团，把高粱面团按平蒸熟，下油锅稍炸，撒上芝麻即可 。
5、绿豆-做绿豆沙
绿豆对于肌肤的抗氧化及抗自由基效果卓越，多吃绿豆，是抵抗衰老、防止肌肤色斑的有力保证 。而且这种小豆子良好的解毒效果，对付汗疹、粉刺等各种皮肤问题的效果也极佳 。熬绿豆汤清热解暑，是我们中国人多年来的生活习惯 。确实，绿豆味甘性寒，熬成粥可以清凉解渴 。但其实，绿豆做成绿豆沙来吃，除了可以摄入更多的维生素A、B、C外，还能补充更多的膳食纤维 。
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