五谷杂粮分别的吃法( 二 )


7、小麦:熬粥
可取带皮的全小麦熬粥 , 或去中药店买一些浮小麦熬水 , 每天早中晚服用 。进食全麦可以降低血液循环中的雌激素的含量 , 从而达到防治乳腺癌的目的;对于更年期妇女 , 食用未精制的小麦还能缓解更年期综合症 。
8、小米:熬粥
熬一锅小米粥 , 取上层的米油吃 , 这是小米粥的精华所在 。小米粥有“代参汤”之美称 。另外小米粥还有对失眠有一定的效果 , 晚上喝小米粥有助睡眠 。
9、大豆:豆浆
泡发后打制成豆浆 , 或煮黑豆粥 , 每天早晚各一次 。
10、大米:熬粥
古代养生家还倡导“晨起食粥”以生津液 , 因此 , 因肺阴亏虚所致的咳嗽、便秘患者可早晚用大米煮粥服用 。用小火熬制大米粥 , 直至米汤浓稠 , 只喝米汤不吃米粒 , 随时可服用 。

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