做法:准备完成后先山药洗净切小块丁状和蔬菜丁一起烫熟后捞出备用 。蛋煮熟切小块丁状 。最后将所有材料以火腿片卷起、再用牙签插住固定 , 淋沙拉酱即可食用 。
3、养生甜汤
材料:准备白木耳10公克、山药去皮磨成泥状、红枣20粒、冰糖适量、水果丁罐头一罐 。
做法:准备完成后先红枣、白木耳放入水中泡水膨胀 , 再将白木耳放入果汁机加500cc水中打碎备用 , 再将白木耳浆、红枣 , 适量冰糖放置锅中并加入1公升的水煮开后加入山药泥边加边搅拌最后加入水果丁即可食用 。
4、山药豆腐羹
材料:山药、豆腐、鸡蛋、香菇、香菜、盐、味精、鸡精、胡椒粉、淀粉 。
做法:山药去皮切小丁并焯水 , 豆腐切成与山药等大的丁 。香菜洗净切末 , 香菇洗净切丁 。锅中加鲜汤 , 然后放入山药丁、豆腐丁、香菇丁 , 加盐、味精、鸡精、胡椒粉调味 。汤沸腾时用淀粉勾芡至浓稠状 , 淋入蛋液并撒香菜末即可 。
5、山药佳味汤
材料:山药半斤、冬笋4两、红萝卜片6片、豌豆1两、洋菇3朵、水6杯 。
做法:山药、冬笋、洋菇切薄片2 。水煮开后 , 放入所有材料同煮至熟 , 入调味料即可
平民食疗养生必知六类新型山药烹饪方法生津止咳养脾胃
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6、蜜汁山药
原料:山药、白糖、香油、蜂蜜、桂花酱、花生油 。
做法:将山药洗净 , 放蒸锅中蒸透取出 , 削去皮 , 切成滚刀长片 。净锅放中火上 , 倒入花生油 , 烧至七成热时 , 放入山药 , 炸3-5分钟 , 捞出 。锅中留底油烧热放白糖50克 , 炒糖成鸡血红色 , 加入开水200克以及蜂蜜烧沸 , 加桂花酱 , 用漏勺捞出渣子 , 再放微火上 , 待汁浓缩后(约5分钟) , 倒入山药 , 颠翻几下 , 使蜜汁裹满山药 , 盛入盘中即可 。
【山药进补要注意九点 六款美味山药佳肴推荐】 明白山药的好处以及制作办法后 , 为家人做一道美味的山药佳肴吧 。
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