9、梨皮
梨皮是一种药用价值较高的中药 ， 能清心润肺、降火生津 。将梨皮洗净切碎 ， 加冰糖炖水服能治疗咳嗽 。自制泡菜时放点梨皮 ， 能使泡菜更脆 ， 还更美味 。
10、火龙果皮
火龙果皮其中含有非常珍贵的营养物质花青素 ， 花青素是一种强力的抗氧化剂 ， 强于胡萝卜素10倍以上 ， 有助预防多种与自由基有关的疾病 。在吃火龙果时 ， 尽量不要丢弃内层粉红色的果皮 。可以用小刀刮下直接生吃 ， 或切成细条凉拌 ， 榨汁食用也是不错的选择 。不过火龙果皮不宜沏茶、煮汤或蒸炒 ， 因为高温会导致花青素局部降解 ， 降低其营养价值 。

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