温馨提示:
坚果或植物种子具有较高的营养价值,是我们饮食的一部分,但其含有的蛋白可能会引起过敏,尤其是有过敏体质的儿童 。对于婴幼儿进食坚果类更要小心为好,以免造成意外,得不偿失 。
【多吃坚果好 幼儿如何吃坚果?】 部分植物种子如亚麻子、南瓜子、核桃等含有α-亚麻酸,在体内可以少量转化为EPA或DHA,但由于脂肪酶存在竞争机制,所以效率低,仍需要摄入含有EPA、DHA的海鱼类、海藻类等,这些对于补充EPA、DHA更为直接 。
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