既然是这样的情况 ， 是不是红肉就完全不能吃了？我们反复强调过 ， 每类、每种食物都有它的营养含量特点 ， 没有一种天然的食物中含的营养物质能满足身体所有的营养需要 。红肉的脂肪偏多 ， 但是红肉中富含矿物质尤其是铁、锌 ， 并且容易被人体所吸收、利用 ， 还有丰富的蛋白质、维生素（B1、B2、A、D）等 。过量吃不利于健康 ， 建议适量吃 。中国营养学会推荐成年人每天吃动物性食物的量：鱼虾类50～100克（1～2两） ， 畜禽肉类50～75克 。
对于那些吃肉偏多的居民 ， 特别吃猪肉过多的 ， 应注意调整 ， 尽量多吃鸡、鸭、鱼肉 。还有一些人平常吃动物性食物的量还不够 ， 应适当增加 。

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