百合
性平、味甘 ， 含蛋白质、脂肪、脱甲秋水仙碱 。具有益气补中、益肺止咳的作用 ， 并可软坚安神 。秋水仙碱具有抗肝纤维化和肝硬化作用 ， 常食百合可防治肝硬化 。
大蒜
属百合科植物 ， 性辛、温 ， 味辣 。肝病病人宜熟用 ， 含维生素A、维生素B1、维生素C等 ， 其提取物具有抗菌、抗病毒、软化血管等作用 。
黄瓜
性寒、味甘 ， 含戊糖、维生素B1、维生素B2、烟酸、蛋白质 。其细纤维具有促进肠道毒素排泄和降胆固醇作用 ， 其所含丙醇二酸可以抑制糖类物质转化为脂肪 ， 尤其适合脂肪肝的防治 。

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