功效：当归鲫鱼汤属大补之汤 ， 适合痛经、体虚的女生饮用 ， 一般人仅用鲫鱼熬汤 ， 便可达到补益之效 。鲫鱼煮汤有健脾利湿、和中开胃、活血通络和温中下气之效 ， 适合中老年人、病后虚弱者和产妇食用 。
5、黄芪淮山河虾汤：补血养颜
原料：黄芪、淮山各30克 ， 当归、杞子各15克 ， 桔梗6克(以上中药店均有售) ， 河虾120克 。
做法：各药物洗净 ， 稍浸泡;河虾洗净 ， 剪去虾头 ， 并去壳 。先把中药一起放进砂锅内 ， 加入清水1500毫升(约6碗水量) ， 武火煲沸后 ， 改为文火煲约40分钟 ， 其汤汁约为750毫升(约3碗水量) ， 将其汤汁放进锅内 ， 不要药渣 ， 加入虾仁同煎约10～15分钟 ， 以熟为度 ， 调入适量食盐便可 。饮汤食虾 ， 此量可供2～3人用 。

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