红枣黑木耳汤
红枣50克 , 黑木耳15克 , 冰糖适量 。先将黑木耳与红枣以温水泡发并洗净 , 放入小碗中 , 加水和冰糖适量 , 将碗置于蒸锅中蒸约1小时 。喝汤、吃黑木耳和红枣 , 或分次食用 。具有滋阴和营、补益气血的功效 , 适合于阴液亏损、气血不足引起的贫血 , 如面色胱白、头晕耳鸣、心悸气短、低热口干、腰腿酸软、疲乏无力等 。
羊肝菠莱鸡蛋汤
羊肝100克 , 菠菜250克 , 鸡蛋1个 。先将羊肝洗净 , 切片 , 入砂锅 , 加水适量 , 煮熟后捣碎羊肝;菠菜洗净人锅 , 再打入鸡蛋 , 煮熟 , 口服l--2次 , 连续服用 。具有补肝明目、补血养血的功效 , 适用于缺铁性贫血、营养不良性贫血 。
最有效的补血水果推荐
甘蔗
冬季水果中 , 相当受到人们喜爱的甘蔗还有多量的微量元素 , 包括铁 , 锌 , 钙 , 磷 , 锰等等 , 其中以铁的含量最高 , 每公斤可以高达九毫克 , 位居水果之冠 , 因而有了补血果之称 。
桂圆肉
每到夏季就有新鲜的桂圆上市 。桂圆含有维生素的A , B , 葡萄糖和蔗糖等 , 而且具丰富的铁质 。桂圆汤 , 桂圆酒等食物 , 相当推荐孕妇和产妇食用 , 是颇佳的补血料理 。
南瓜
被清代名医陈修园赞誉为“补血之妙品”的南瓜 , 富含植物性蛋白质 , 胡萝卜素 , 维生素 , 必需氨基酸 , 钙 , 锌 , 铁 , 钴 , 磷等等 , 其中 , 钴是构成维生素B12的的重要成分之一 , 可以帮助血液中的红血球正常运作;锌则会直接影响成熟红血球的功能;铁质则是制造血红蛋白的基本微量元素食之 , 全都是补血的优良营养素 。
葡萄
葡萄含有丰富的钙 , 磷和铁 , 以及多种维生素和氨基酸 , 是老年 , 妇女 , 体弱贫血者和过度疲劳者的滋补佳品;怀孕的妇女也建议可以多多食用 , 不但对胎儿营养有益 , 也能使孕妇面色红润 , 血脉畅通 。
胡萝卜
【原来女人补血养气竟然要这样做】 俗称红萝卜 , 日本人称其作人参 。胡萝卜含有丰富的β胡萝卜素 , 这种营养对补血有极佳益处 , 平常可多用胡萝卜煮汤 , 让您的餐后汤饮变成过平时就可喝的补血汤品 。
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