做法:胡萝卜切成菱形,猪肝剔去筋膜,切片,用料酒、胡椒粉、盐、淀粉拌一下 。锅中放油,将拌好的猪肝放入八分热的油中过一下,变色盛出 。然后炒姜、蒜,加胡萝卜、木耳翻炒,熟时放入猪肝 。出锅时放少许蒜苗或青椒丝,色香味更浓 。
功效:日本人称作人参,含有维生素B、C,胡萝卜素对补血极有益,除了烧炒外,胡萝卜煮汤是很好的补血汤饮 。
双红南瓜汤
材料:南瓜500克,红枣10克,红糖适量,清水2000毫升
【气血不足易早衰 按摩5部位】做法:南瓜削去表皮挖瓤,洗净,切滚刀块儿 。红枣洗净,去核 。将红枣、南瓜、红糖一起放入煲中,加水用文火熬至南瓜熟烂为止 。
功效:性温味甘,可补中益气,含有丰富的胡萝卜素,经人体吸收后转化为维生素A,并含有丰富的维生素E,女性经期服用,可益气补血 。
芹菜炒猪肝
材料:猪肝、芹菜、生抽、酒、生粉、糖、生姜汁各适量
做法:把猪肝切成3厘米左右厚后开水烫一下,放入由生抽、酒、生粉、糖、生姜汁的混合料中腌一下 。芹菜洗净切成5厘米长,开水烫一下即捞起沥干水,烧热锅下油4汤匙以猛火炒猪肝,加入芹菜快炒,用盐、胡椒粉生姜汁调味,炒匀即可 。
功效:女性在月经之前吃猪肝是具有补血的作用 。月经期间吃猪肝是能够有效的下血,令我们的身体中的经血完全排出干净 。
银耳红枣粥
材料:银耳、红枣、冰糖各适量
做法:银耳用水泡发,用手掰开,再用清水洗干净 。红枣的量根据自己喜好和人数多少来决定,也要用清水洗净 。锅内放适量的水,将大枣和银耳一同倒入锅中,根据个人口味加入适量的冰糖 。上火煮开即可 。
功效:银耳有补气和血、美容嫩肤、滋阴润肺等功效,经常吃银耳,能使人的新陈代谢增强,血液循环旺盛,各个组织器官的功能得到改善,皮肤的弹性增强,皮下组织丰满,皱纹变浅甚至消失,皮肤变得细嫩光滑,长期服用可以润肤,并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效 。
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