5、下入少许水淀粉勾薄芡 ， 出锅 ， 完成 。
三、莲子
推荐做法：莲子百合绿豆汤
材料：绿豆50克 ， 薏米50克 ， 莲子20克 ， 百合20克 ， 冰糖20克 。
1、莲子芯会苦 ， 但是降火效果更好 ， 能接受的尽量不要去掉 ， 无法接受的就把莲子芯拔掉 。

2、把莲子、百合、绿豆、薏米一起清洗干净 ， 放入清水中浸泡3个小时 。

3、泡好的材料放入锅里 ， 加入适量清水 ， 大火煮开 ， 转小火 ， 继续熬煮10分钟 ， 关火 ， 静置1个小时 。

4、1个小时后 ， 重新大火煮开 ， 下入适量冰糖 ， 搅拌融化 ， 转中火 ， 继续熬煮10分钟左右 ， 完成 。 冷藏后更好吃哦 。

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