黄芪—延缓细胞衰老
中医认为“脾为后天之本” 。脾胃派代表人物李杲认为黄芪“益元气而补三焦”,说这味药是滋补药中最棒的 。黄芪能补一身之气,可以用来缓解气虚乏力、中气不足 。现代研究发现,黄芪不仅能扩张冠状动脉,改善心肌供血,提高免疫功能,而且能使机体细胞生长旺盛,消灭体内自由基,延缓细胞衰老的进程 。
经典食方:黄芪煨枣
大枣30个、生黄芪30克,一同煨煮20分钟,每天食用5个枣,可以提高身体免疫功能,增强体质 。
速食法:代茶饮
单取黄芪5~6片,用沸水冲泡饮用,可以缓解身体困倦、无力、气短 。注意:黄芪是一种温补性药物,补气升阳,容易使体内火盛,感冒发热、胸腹胀气、口干唇燥的时以及孕妇,不宜服用 。
人参—补充元气
人参从来被视为续命、强身的圣药,提及它的抗衰老功能,是最没有悬念的一个 。古代中医认为人参是“百草之王”,能大补元气 。《神农本草经》记载,人参能“久服轻身延年 。”现代研究也发现,人参可以激化中枢神经系统,推迟大脑细胞老化,具有提高脑力和体力的作用,并能迅速消除疲劳 。
经典食方:参鸡汤
取母鸡(乌鸡最好)1只洗净,将红参10克放入鸡腹中,缝合肚口放砂锅中,加水及调味品,文火炖至肉熟汤浓,即可食用 。
速食法:嚼服人参片
药房有售炮制好的人参片,红参或西洋参都可以,每天早晨含一两片,最后嚼烂服下 。注意:人参药性偏湿热,适于脾虚的人用来补气,但阳热体质的人禁忌服用 。
三七—消除血脂、强健心脏
在中医药典籍中,三七很早就出名了,但一直被作为止血、消肿的伤科补品来关注 。近些年才发现,它还可以扩张血管、清除血脂、恢复血管弹性、降低心肌耗氧量,在心血管病的防治方面,甚至比人参还有明显的优势 。
经典食方:三七鸡
将母鸡1只加调料蒸至8成熟时,加入三七粉6~9克蒸熟即成 。可以大补气血,益色养颜,适用于气血不足、面色萎黄的人 。
速食法:三七粉冲服
用三七粉0.5克、西洋参粉0.5克,每日冲水服用 。三七活血化淤,西洋参滋阴补气,可以弥补三七稍微温热的特性,对气血瘀阻导致的心脑血管疾病有很好的保健作用 。注意:三七活血化瘀的作用十分明显,孕妇应当慎服或禁服 。
灵芝—调节免疫力、清除自由基
《神农本草经》认为,灵芝能“补肝气,安魂魄”,“久食,轻身不老,延年神仙”,是古代“四仙药”之一 。现代药理研究证实,灵芝中氨基酸、生物碱、无机元素、蛋白质、糖类的含量十分丰富,具有免疫调节、清除自由基、平衡代谢等功能,直接影响人体衰老进程 。
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