- 大麦 GI 为 25
- 小麦 GI 为 41
- 荞麦 GI 为 54
- 玉米 GI 为 55
- 燕麦麸 GI 为 55
长期食用高 GI 食物容易引起血糖快速波动 , 对于妈妈们来说 , 则容易诱发妊娠期糖尿病、孕期体重增加过多甚至诱发妊娠期高血压等 , 威胁妈妈和胎儿的健康 。
所以医生会建议妈妈少吃甜食 , 因为甜食中添加的蔗糖(GI 为 65)偏多 , 进食后会让血糖快速波动 , 会造成一定的健康隐患 。
担心孕期糖尿病的孕妈 , 以及想产后快速恢复的辣妈 , 都是可以选择粗杂粮的 。
此外 , 妈妈们还可以提高菜品中蔬菜占比 , 低 GI 的豆类和肉类搭配使用 , 水果代替甜食 , 全脂牛奶代替市售酸奶(市售说明有额外添加糖) 。

低 GI 饮食示意图
低 GI 饮食适合妈妈人群
从医这么多年 , 我发现 。孕妈们在饮食上过于偏重营养 , 孕期糖尿病的比例逐年上涨 。
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