4、椰皇红枣圆肉炖雪蛤滋阴补肾
取50克雪蛤 , 需要先浸数小时再以姜水汆水去除腥味 , 之后加入椰王水、红枣、桂圆肉、冰糖等炖3小时 。雪蛤吸收了其他食材的甜味 , 清甜可口滋阴补肾 , 红枣更能加速进血液循环 。
椰子性味甘 , 果肉具有补虚强壮 , 益气祛风的功效 , 久食能令人面部润泽 。民间有“要使皮肤好 , 粥里加红枣”之说 。红枣中大量的维生素B可促进皮下血液循环 , 使皮肤和毛发光润 , 面部皱纹平整 , 皮肤更加健美 。每年的秋季 , 正是雪蛤储存能量准备冬眠的时候 , 也是雪蛤生命力最强之时 , 尤其是雌雪蛤的输卵管(雪蛤膏)更是聚集了来年繁殖后代的所有营养 , 此时的雪蛤 , 其滋补功能更是无与伦比 。其性味咸平 , 不躁不火 , 含有大量的蛋白质、氨基酸、各种微量元素和少量有益人体的激素 , 尤其适合作为日常滋补之品 。
中医养生知识 具有滋补防病功效的食物
1、板栗:强壮肾精养元气
栗子有百果之王的美称 , 既可以补脾健胃 , 又能够补肾强筋 , 还具有活血止血作用 。在深秋季节 , 每天吃几颗栗子 , 有利于补养元气 , 强壮肾精 。
2、秋梨:生津清热解秋燥
中医一直把梨作为治疗“秋燥”的良药 , 主要是因为它味甘、性凉 , 可以起到生津、润燥、清热、化痰的作用 。每天坚持吃上2个梨 , 就能有效地减少“秋燥”的症状 。
3、大枣:宁心安神抗过敏
大枣具有宁心安神、益智健脑、增强食欲、除腥祛味 , 提高免疫力的作用 , 亦可防治高血压、骨质疏松和贫血 , 是老年人秋季的补养佳品 。
4、红薯:预防癌症助排毒
红薯被评价为餐桌上的最佳食物 , 它具有预防癌症、防止便秘、减肥的功效 , 常吃红薯可以延年益寿 。
5、核桃:温肺定喘又补脑
核桃是补脑的最佳食品 , 亦是补肾固精、温肺定喘的食疗品 , 对肾虚、尿频、咳嗽等症有很好疗效 。老年人常吃核桃 , 能够头脑清晰、耳聪目明 。
6、香蕉:养阴润燥排毒好
香蕉性寒 , 根据“热者寒之”的原理 , 最适合燥热人士享用 。其软糯的口感对胃肠道没有刺激 , 还能保护胃黏膜;此外 , 香蕉中含血管紧张素转化酶抑制物质 , 可以抑制血压的升高 。
7、菊花:祛燥润喉防感冒
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