制作方法
猪心(去脂肪)、莲子(去芯)、太子参、桂圆肉洗净;把上述材料放入沙锅中,加清水500毫升,用猛火煮沸后,再改用小火炖3小时(或以莲子煲软煲烂为度),加入食盐、味精调味即可 。
治疗方法
佐餐食用,每天2-4次(其中睡前一次),每次150~250毫升 。
主治功效
补心健脾,安心养神;适用于秋季心脾不足、脾虚气弱所致的失眠、精神不佳、神疲肢倦、心烦心悸以及记忆力下降等的辅助治疗 。
猪脑汤
使用材料
枸杞子25克,淮山50克,猪脑两个(约30克),生姜、生葱各适量,食盐少许 。
制作方法
准山、枸杞子洗净,猪脑洗去血浆;先把山药、枸杞子放入沙锅中,加清水500毫升,生姜切片、生葱切段,放入锅中,用小火煲30分钟,再放入猪脑,再煲30分钟,加入食盐调味即可 。
治疗方法
佐餐食用,每天早、午一次,睡前一次,每次150~200亳升,连服3~7天 。
主治功效
滋补肝肾、安神益智;适用于秋季糖尿病肝肾阴虚所致的失眠、耳鸣、健忘、头晕头痛、五心烦热、烦躁易怒、腰膝酸软以及遗精等的辅助治疗 。
红枣黄芪鲍鱼汤
使用材料
红枣12枚,黄芪30克,新鲜鲍鱼一只,生姜五片,老母鸡半只(约500克),食盐少许 。
制作方法
先把新鲜鲍鱼用清水洗净;老母鸡宰杀去毛、皮、头、爪和内脏,取半只备用;把黄芪、红枣、生姜分别用清水洗净,红枣去核,生姜切五片,备用;沙锅中加入清水500毫升,先用大火煮至水沸,然后放入上述材料,再用中火炖4小时,加入食盐少许调味即可 。
治疗方法
佐餐食用,每天2~4次,每次150~250毫升 。
主治功效
补肺益气、滋阴养血;适用于秋燥症所致的失眠,尤其适用于秋季患失眠症的糖尿病、低血压患者 。
红枣珧柱鸡汤
使用材料
母鸡一只(重约1000克),江珧柱30克,红枣15枚,莲子120克,生姜四片,花生油、食盐各适量 。
制作方法
鸡剖腹去除内脏、脂肪和尾巴,洗净,沥干水,切块;起油锅,炒香姜片,放入鸡块爆炒片刻,取出备用;江珧柱用水浸软,红枣去核、莲子去芯洗净;把上述材料放入清水锅中,大火煮沸后改小火炖4小时,加食盐调味即可 。
治疗方法
佐餐食用,每天1~3次,每次150-200亳升 。
主治功效
健脾补气、滋阴养血;适用于秋季失眠属病后体虚者,或思虑过度损伤心脾者,或劳累过度损耗精血而致精神萎靡、疲惫无力、纳差和消瘦者的辅助治疗 。
人参猪脑五味汤
使用材料
猪脑两个,人参、五味子各6克,麦冬、枸杞子各15克,生姜四片,食盐少许 。
制作方法
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