无花果的功效与作用：关于无花果的八大功效和注意事项( 二 ) _知识经验

2、脑血管意外、脂肪肝、正常血钾性周期性麻痹等患者不宜食用。
3、大便溏薄者不宜生食。

无花果的知识扩展：一、食用方法
【无花果炖肉】
做法：猪瘦肉100克，无花果60-100克，同放碗内，加适量食盐、开水，置锅中隔水蒸熟食用。有健胃，理肠作用。适用于痔疮，慢性结肠炎，哮喘，慢性支气管炎等症。
【无花果炖猪肠】
做法：把无花果洗净，切成薄片；猪大肠洗净，切成2厘米长的节；姜切片，葱切段。把无花果、猪大肠、姜、葱、绍酒、花椒同放炖锅内，加入上汤300毫升。把炖锅置武火上烧沸，用文火炖煮1小时即成。食用时加入胡椒粉。
食法：每日1次，每次吃猪大肠50克。随意喝汤。
【无花果炖瘦肉】
　食材：无花果2个，瘦肉100克，蜜枣1个。
　做法：将猪肉冼净并飞水切块，再与洗净的无花果、蜜枣放入炖盅内，加清水300ml，隔水炖2小时即可。
　适用人群：痔疾肿痛出血，脾胃虚弱，消化不良，泻痢及肝胆积热之目赤肿痛等。
【无花果排骨汤】
　做法：把无花果洗干净，切成约1指般大小，和用热开水烫过的排骨肉、枸杞、陈皮一起放进较大的锅中，注入12杯水，用大火煮20分钟至沸腾，再调成中火，续煮1小时。待无花果煮烂，肉也煮软，即用盐调味，盛在碗中饮用，排骨肉取出，切成适当大小，蘸混合调味料食用。佐料要用适量的酱油、沙拉油、胡椒搅匀。

二、购买指导
1、挑选无花果，首先是要挑选大个的，这样的果子果肉饱满，水分多；
2、尽量挑选颜色较深的，这样的果实才熟透了，口感上更甜；
3、可以轻捏果实表面，挑选较为柔软的；
【无花果的功效与作用：关于无花果的八大功效和注意事项】4、要避免选购尾部开口较大的无花果，其难免会沾染到空气中的灰尘和细菌，不太卫生。

无花果的功效与作用：关于无花果的八大功效和注意事项( 二 )

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