2.荷兰豆清洗干净 ， 然后另起锅烧水 ， 水烧开以后 ， 放入荷兰豆焯煮两分钟焯熟 ， 接着捞出沥干水分备用 ， 再准备好其它全部配菜 。
3.热锅烧油 ， 油热以后 ， 放入姜蒜末爆香 ， 接着倒入鱿鱼大火翻炒几下 ， 加入适量的料酒和生抽提鲜 ， 继续翻炒均匀 。
4.最后再倒入荷兰豆和小米辣一起翻炒均匀 ， 加入适量的食盐、蚝油和白糖调味 ， 继续翻炒均匀入味 ， 即可出锅开吃 。
五、双椒炒鸡丁

食材准备：鸡腿、线椒、小米辣、姜蒜末、胡椒粉、白芝麻 。
做法流程：
1.鸡腿去骨 ， 清洗干净 ， 然后切成鸡丁 ， 放入大碗中 ， 接着加入适量的淀粉、生抽、老抽、料酒、胡椒粉和花生油 ， 一起抓拌均匀 ， 腌制20分钟备用 。
2.清洗干净线椒和小米辣 ， 然后切好备用 ， 接着热锅烧油 ， 油热以后 ， 放入腌制好的鸡丁煸炒 ， 煸炒至两面金黄微焦后 ， 再倒入姜蒜末一起翻炒均匀 。
3.炒出香味后 ， 再倒入青红椒翻炒均匀 ， 炒出香味以后 ， 再加入适量的蚝油和白糖调味提鲜 ， 继续翻炒均匀入味 ， 再撒入一把白芝麻点缀 ， 即可出锅开吃 。
六、葱爆肉丝

食材准备：瘦肉、葱段、姜蒜末、剁辣椒、胡椒粉 。
做法流程：
1.瘦肉清洗干净 ， 然后切成肉丝 ， 放入大碗中 ， 接着加入胡椒粉、生抽、淀粉和花椒粉 ， 一起抓拌均匀 ， 腌制10分钟备用 。
2.调制酱汁 ， 取碗加入一勺料酒、两勺生抽、半勺老抽、一勺食醋、一勺白糖和一勺淀粉 ， 再加入三勺清水 ， 搅拌均匀即可 。
3.切好葱段和姜蒜末 ， 接着热锅烧油 ， 油热以后 ， 倒入腌制好的肉丝煸炒 ， 煸炒至变色后 ， 再放入姜蒜末、剁椒和和黄豆酱一起翻炒均匀 。
4.然后倒入葱段继续翻炒均匀 ， 最后淋入调好的酱汁 ， 继续翻炒均匀入味 ， 即可出锅开吃 。
七、荷兰豆口蘑炒虾仁

食材准备：大虾、口蘑、荷兰豆、胡椒粉、蒜米 。
做法流程：
1.大虾开后背去除虾线 ， 然后清洗干净 ， 放入大碗中 ， 接着加入适量的料酒、食盐和胡椒粉 ， 一起抓拌均匀 ， 腌制20分钟备用 。
2.清洗干净荷兰豆和口蘑 ， 然后将口蘑切成薄片备用 ， 接着起锅烧水 ， 水烧开以后 ， 放入荷兰豆焯煮两分钟 ， 再捞出沥干水分备用 。
3.热锅烧油 ， 油热以后 ， 再倒入腌制好的虾仁一起煸炒 ， 煸炒至变色后 ， 盛出备用 ， 接着准备好蒜米 。
4.另热锅烧油 ， 油热以后 ， 再倒入蒜米煸炒 ， 煸炒至两面金黄后 ， 再倒入口蘑一起翻炒 ， 炒软口蘑后 ， 再倒入虾仁和虾仁一起翻炒均匀 。
5.最后加入适量的食盐、生抽和蚝油调味提鲜 ， 继续翻炒均匀入味 ， 即可出锅开吃 。
八、双椒洋葱炒牛肉

食材准备：洋葱、线椒、小米辣、牛肉、姜蒜末、胡椒粉 。
做法流程：
1.牛肉清洗干净 ， 然后切成牛肉丁 ， 放入大碗中 ， 接着加入适量的胡椒粉、淀粉、生抽、和花生油 ， 一起抓拌均匀 ， 腌制10分钟备用 。
2.清洗干净洋葱和小米辣、线椒 ， 然后分别切丁备用 ， 再热锅烧油 ， 油热以后 ， 放入腌制好牛肉丁煸炒 ， 煸炒至变色后 ， 盛出备用 。
3.另热锅烧油 ， 油热以后 ， 放入姜蒜末爆香 ， 接着倒入小米辣、线椒和洋葱丁大火翻炒均匀 ， 加入一丢丢食盐调味 ， 继续翻炒炒香 。
4.然后再倒入牛肉丁一起翻炒均匀 ， 加入适量的蚝油和鸡精调味提鲜 ， 继续翻炒均匀入味 ， 即可出锅开吃 。
【|即将进入夏天，八道下饭菜建议收藏，开胃下饭味道好，老少皆宜】