腌制食品
在腌制过程中,需要大量放盐,这会导致此类食物钠盐含量超标,造成常常进食腌制食品者肾脏的负担加重,发生高血压的风险增高 。
加工的肉类食品(火腿肠等)
这类食物含有一定量的亚硝酸盐,故可能有导致癌症的潜在风险 。此外,由于添加防腐剂、增色剂和保色剂等,造成人体肝脏负担加重 。
肥肉和动物内脏类食物
虽然含有一定量的优质蛋白、维生素和矿物质,但肥肉和动物内脏类食物所含有的大量饱和脂肪和胆固醇,已经被确定为导致心脏病最重要的两类膳食因素 。
奶油制品
常吃奶油类制品可导致体重增加,甚至出现血糖和血脂升高 。饭前食用奶油蛋糕等,还会降低食欲 。高脂肪和高糖成分常常影响胃肠排空,甚至导致胃食管反流 。
方便面
属于高盐、高脂、低维生素、低矿物质一类食物 。一方面,因盐分含量高增加了肾负荷,会升高血压;另一方面,含有一定的人造脂肪,可能对肝脏等有潜在的不利影响 。
烧烤类食品
含有强致癌物质三苯四丙吡 。
冷冻甜点
包括冰淇淋、雪糕等 。这类食品有三大问题:因含有较高的奶油,易导致肥胖;因高糖,可降低食欲;还可能因为温度低而刺激胃肠道 。
果脯、话梅和蜜饯类食物
含有亚硝酸盐,在人体内可结合胺形成潜在的致癌物质亚硝酸胺;含有香精等添加剂可能损害肝脏等脏器;含有较高盐分可能导致血压升高和肾脏负担加重 。
结语:健康饮食一定要遵循科学原理哦~看完这篇文章后,对待饮食你可要谨慎一些哦~(文章原载于《都市健康人》,刊期:2012.09,作者:小猪、金抱,版权归作者所有;转载目的在于传递更多信息,并不代表360常识网赞同其观点和对其真实性负责 。如涉及作品内容、版权和其它问题,请尽快与我们联系,我们将在第一时间删除内容) 。
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