酸碱平衡饮食切记勿进四误区( 二 ) _酸碱

春季饮食保健：不吃早餐容易酸碱平衡失衡
春天风多雨少气候干燥，气温变化反复无常。使人体免疫力和防御功能下降，容易诱发一些春季常见的疾病。因此，合理的调整饮食就显得尤为重要。怎样才能吃的营养、又能提高自身的免疫力呢？在此，小编特别为您搜罗了春季饮食保健的健康资讯，助您健康度过这个春天。
有不少人上午工作时常感到疲倦乏力，注意力难以集中。按理说，人经过一夜睡眠，大脑得到了休整，早餐后应该精力充沛，为什么会出现上述表现呢？别以为是“睡眠不足” ，这可能是人的体液通过神经反射发出信号：酸性物质积聚过多了！产生这种现象的重要原因是早餐不合理。
从食物结构来看，午餐和晚餐一般能吃到蔬菜、豆类等碱性食物，而早餐往往以馒头、面包、油炸食品等为主，有的人因起床迟来不及吃早餐，有的年轻姑娘为减肥不吃早餐。由于饮食搭配不当，这就难免引起体内生理方面的酸碱平衡失调。酸性物质积聚过多，不但首先影响到神经细胞的生理功能，还会导致心脏功能减退和全身许多脏器的功能紊乱，以致在上午就显得疲倦乏力；日子久了，还可能诱发多种器质性疾病。
人的体液是中性稍偏于弱碱性的，这对神经细胞的生理活动最为适宜。日常食物中，凡是含氯、硫、磷元素较多的食物，如大米、面粉、鱼类、肉类、蛋、啤酒等，属酸性食物;蔬菜、水果、豆类等，属碱性食物。
所以，早上除了应饮足够的水，必须重视吃早餐。早餐除了吃足够的主食及鸡蛋、牛奶外，还应同时吃些豆类、叶菜，最好再吃一只水果。
食物的酸碱平衡与人体健康
所谓营养好，并不是总吃大鱼大肉，也不是老吃山珍海味，而是指的要合理营养。合理营养就要做到几个平衡：七大营养素的平衡；动物性食物与植物性食物的平衡；一日三餐的平衡；酸性食物与碱性食物的平衡等等。这里重点说说食物的酸碱平衡与人体健康。
我们每天从外界摄取的食物中，有些是属于酸性的，有些是属于碱性的。当然，食物的酸碱属性不是指人们味觉上的概念，不能凭口感，而是指生理上的概念，即它在人体内新陈代谢过程中所产生的代谢产物的性质。
人体内所含酸碱度是用pH值来表示的。营养专家说，健康人体内的pH值在7.35-7.45之间，也即人体体液的pH恒定现象——呈弱碱性，才能保持正常的生理功能和物质代谢。一般来讲， pH值高于7.45 ，称为碱中毒;低于7.35 ，称为酸中毒。经调查发现，随着人们生活水平的提高，因为吃肉、蛋、鱼、动物脂肪和植物油等增多，许多人呈酸性体质，体液的pH值经常徘徊在7.35左右或偏低，身体处在健康与疾病之间的亚健康状态。

酸碱平衡 饮食切记勿进四误区( 二 )

猜你喜欢

酸碱平衡饮食切记勿进四误区( 二 )