很多人不知道怎么“喝水” ， 太原市营养学会常务秘书长杨莉莉专门就喝水问题进行了解读 。
【喝什么水？首选白开水】
除了自来水外 ， 目前城市居民饮用水产品多种多样 ， 有蒸馏水、纯水、超纯水、太空水、去离子水、碱性水、矿溶水、磁化水、离子水、活化水、生态水等 。那么 ， 究竟喝什么水有利于健康？
杨莉莉建议首选白开水 。她说 ， 白开水的优点首先是安全卫生 。自来水经煮沸后 ， 能够杀菌、改善高硬度、去除部分有害物质 ， 如卤代烃等致癌物质等；其次是制取简单 ， 经济实惠 。“烧水也是一门学问 。”杨莉莉提醒大家 ， 烧开水的最佳时间是水烧开后再加热3—5分钟 。研究显示 ， 加氯消毒的水 ， 随着温度的升高 ， 所生成的卤代烃等致癌物质的含量也不断升高 ， 烧到90℃和刚烧开的水 ， 潜在的危险最大 。沸腾后再加热烧3—5分钟 ， 这些有害物质可迅速挥发 ， 其含量迅速下降 。但水烧得时间太长也不利 ， 烧得时间越长 ， 水中亚硝酸盐的含量可能越高 ， 会危及人体健康 。
【一天该喝多少水？1200毫升左右】
人每天需要的水有三个来源：饮入水、摄入食物中所含的水、机体代谢所产生的水 。饮入水是主要来源 ， 约占每天所需水的50% 。一般情况下 ， 健康成年人每天需要水2500毫升左右 ， 除了后两种途径摄取的水 ， 每天最少喝水1200毫升（约6—8杯） 。“很多老年人不爱喝水 ， 一方面年龄增大 ， 尿浓缩功能逐渐减退 ， 小便次数增多 ， 所以为了减少排尿次数而少喝水；另一方面老年人口渴中枢反应慢 ， 当感到口渴时体内已经缺水了 。”杨莉莉解释 ， 身体失水后机体代谢产物不能及时排出 ， 血黏度增高 ， 有害物质在体内积聚 ， 对身体会造成很大的危害 。
【什么时候喝？一天有4次最佳饮水时间】
“一日之计在于晨 ， 喝水也一样 。”杨莉莉介绍 ， 一天当中有4次最佳的饮水时间 ， 晨起第一杯水尤为重要 ， 不仅补充了整晚人体代谢所消耗的水分 ， 还可促进血液循环 ， 降低血黏度 ， 促进肠道蠕动 ， 预防便秘 。第二次是上午8—10时 ， 可补充工作时失去的水分 。第三次则是下午3时左右 。最后一次是晚上睡觉前 ， 睡觉时血液的浓度会增高 ， 如睡前适量饮水会冲淡积压液 ， 扩张血管 ， 对身体有好处 。

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