挑选生姜的学问 让你健康过冬
生发防脱发
用生姜浓缩萃取液或者直接用生姜涂抹头发 ， 其中的姜辣素、姜烯油等成分 。
可以使头部皮肤血液循环正常化 ， 促进头皮新陈代谢 ， 活化毛囊组织 ， 有效地防止脱发、白发 ， 刺激新发生长 ， 并可抑制头皮痒 ， 强化发根 。
有人用生姜直接涂抹头部斑秃患处 ， 连续几天 ， 秃发处可生出新发 。
含生姜成分的洗发水 ， 有清洁头皮、祛除头屑、防治脱发等功效 。特别在冬天 ， 用来洗头并配合头皮按摩 ， 感觉轻松暖和 。
而用生姜或干姜煮水泡脚 ， 全身气血通畅 ， 温暖舒畅 。
美容防衰老
生姜含一种类似水杨酸的化合物 ， 相当于血液的稀释剂和抗凝剂 ， 对降血脂、降血压、预防心肌梗塞有特殊作用 。
因此 ， 生姜可防衰老 。姜辣素有很强对抗脂褐素的作用 ， 生姜切片或切丝 ， 在沸水中浸泡10分钟后 ， 加蜂蜜调匀 ， 每天一杯 ， 可明显减少老年斑 。
也可以将生姜切碎拌少量的盐长期食用 ， 祛斑效果也不错 。
生姜辣素对心脏、心血管有刺激作用 ， 可以加速血液流动 ， 促使排汗 ， 带走体内多余的热量 ， 具有排毒、养颜、减肥的作用 。
以香醋浸姜制成的保健醋 ， 酸中带姜香 ， 饭前用能开胃 ， 助消化 ， 软化血管 ， 所以受到许多人的喜爱 。
姜分两类 ， 嫩姜和老姜 。嫩姜一般指新鲜带有嫩芽的姜 。姜块柔嫩 ， 水分多、纤维少 ， 颜色偏白、表皮光滑 ， 辛辣味淡薄 。
老姜外表呈土黄色 ， 表皮比嫩姜粗糙 ， 且有纹路 ， 味道辛辣 。挑姜时 ， 需要注意三点：首先 ， 别挑外表太过干净的 ， 表面平整就可以了 。
其次用手捏 ， 要买肉质坚挺、不酥软、姜芽鲜嫩的 。最后 ， 还可用鼻子闻一下 ， 若有淡淡的硫黄味 ， 千万不要买 。
老姜味道辛辣 ， 一般用作调味品 ， 熬汤、炖肉等 。如预防感冒 ， 一定要用老姜 ， 这也是为什么说“姜还是老的辣” 。
抵御寒潮的老生姜汤
寒潮来袭 ， 气温聚降 ， 人很容易感冒 ， 所以在家里准备点防感冒的食物则是必需的了 。而老姜刚是首选了 。
它不仅是家中的常备佐料 ， 也是一种药用价值很高的食物 ， 对于预防感冒有很好的辅助作用 。挑到好姜也是门学问 。姜分两类：嫩姜和老姜 。

猜你喜欢

• 慎重使用 洗衣粉非万能清洁剂
• 14巧答助你远离喝豆浆误区
• 怀孕对气味敏感怎么办 五招助你远离嗅觉困扰
• 吃什么止咳化痰 这些食疗偏方可以帮助你
• 偏方助你治愈风寒感冒
• 六招小偏方轻松助你排毒养颜 还你魅力肌肤
• 腰间盘突出该怎么办 这些偏方可以帮助你
• 生姜在生活中有什么妙用？
• 生姜个小作用大防治“空调病”
• 生姜水洗头竟能生发 简直太神奇了