3、餐前应洗手，倡导使用公筷及分餐制 。
4、就餐后妥善保存消费单据、发票等，一旦发生疑似食物中毒，应及时就诊并保留病历卡、检验报告等相关证据，同时向卫生部门和食品药品监督管理部门报告 。
四、杀菌蔬菜夏天可多吃
杀菌蔬菜夏天可多吃
夏天，人们出汗多，一般每人每天出汗一千毫克，使体内的水分大量减少，消化液的分泌也随之减少，再加上晚间睡眠不足，所以极易疲劳和食欲不振 。在这个季节，我们的饮食就要根据这些特点来安排，主要是：清淡，少吃肥肉、奶油、巧克力等食品；适量，不要吃得过饱，让胃内的食物能及时消化，不致影响下一餐进食 。
在水果中，要算西瓜最好，果汁含量充沛，含水量达96.6%，有利人体各组织的分泌和排泄，既能利尿解渴，又可祛暑散热，在西瓜汁液里几乎含有人体所需的各种营养成分 。
饮用清凉饮料，能补充人体水分和预防中暑 。但是，因为大量出汗，不仅使体内失去大量水分，而且氯化钠、钾、镁、钙等无机盐也随汗排出 。缺少氯，胃酸含量减低，消化功能相应减弱，容易引起头晕、乏力、恶心等中暑症状，所以在配制清凉饮料时，要增加千分之一到千分之三的盐 。多喝茶水能滋润口腔、生津止渴和兴奋神经、消除疲劳 。
【新疆和田食物中毒11人死 防止中毒四要点】为了保证人体基本营养素的需要，日常饮食中要做到荤素搭配，除了进食含有优质蛋白质的瘦肉类、鱼类、禽蛋类和小海鲜外，还要多吃五谷杂粮、菌菇类、豆制品和蔬菜、水果 。多吃“杀菌”蔬菜 。夏季气温高，病原菌滋生蔓延快，是人类疾病尤其是肠道传染病多发季节，这时多吃些“杀菌”蔬菜，可预防疾病 。如：大蒜、洋葱、大葱、蒜苗等，这类蔬菜含有丰富的植物广谱杀菌素，对各种病原菌有一定的灭杀和抑制作用 。

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