吃蔬菜你可能吃错了方式( 二 ) _错了

我们一直所认为的传统观念是胡萝卜具有抗癌的功效，同时还可以减少心血管疾病及白内障的发生。但近年来许多测试结果发现：服β胡萝卜素的一组与正常对照组相比，肺癌发病率非但没有减少，反而高出28% 。
因此我们在补充胡萝卜素的时候，只要补充生理剂量就行，不能盲目的随意增加剂量，平时仅需食用富含β胡萝卜素的天然食物，如各种动物肝脏、牛奶、胡萝卜、韭菜、茶叶等即可。
8.苦瓜
苦瓜也许不受部分人欢迎，但却受着很大一部人的欢迎，但是在吃苦瓜的时候一定要先用水焯过在吃，因为在苦瓜中所含有的草酸会妨碍食物中的钙吸收。把苦瓜放在沸水中焯一下之后，会大量的去除草酸，但如果是需要补充大量钙的人群则不能吃太多的苦瓜。
【吃蔬菜你可能吃错了方式】只要选择正确的蔬菜食用方法，这样才能充分的发挥蔬菜中的营养物质，给人体带来真正的健康。

吃蔬菜 你可能吃错了方式( 二 )

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