推荐菜谱：姬松茸烧肉片

1.姬松茸用小刀刮去残留在上面的污渍 ， 清洗干净备用 ， 去皮五花肉洗净后切成薄片 。

2.洗净的姬松茸切成略厚一些的片 ， 切好的五花肉加入盐、料酒、胡椒粉和水淀粉腌制上浆 。
3.锅中入油 ， 下入姬松茸片用小火煎至两面金黄后盛出 。
4.锅中重新入油下入腌制好的五花肉片 ， 翻炒至肉片变色后 ， 加入葱姜蒜爆出香味 ， 烹入料酒和一品鲜酱油把肉片炒上色 ， 加入少许花椒面炒香 。
5.锅中下入煎好的姬松茸跟肉片一起翻炒均匀 ， 加入盐和蚝油调味 ， 滴几滴花椒油即可出锅享用 。
小贴士：选购姬松茸最好选择菌盖没有打开的新鲜姬松茸 ， 烹制前要用小刀把上面的泥沙刮净 ， 这样才便于食用 。
4、鸭肉鸭肉在肉类中属于非常适合夏季食用的肉类 ， 因为鸭子的脂肪都在皮下 ， 烹制时好去除 ， 还有就是鸭子属于水禽 ， 鸭肉是非常不错的凉性食材 ， 蛋白质含量高吃了又不易上火 。
推荐菜谱：老鸭炖冬瓜

1宰杀干净的鸭子剁成小块 ， 放入清水中浸泡去血水 ， 冬瓜刮去老皮后挖去瓜瓤切成小块 。

2.锅中入油 ， 把浸泡去血水的鸭肉沥干水分入锅 ， 用小火把鸭肉中的油脂炒出来 ， 把多余的油脂倒掉后 ， 锅中下入葱姜蒜和白芷爆出香味 。
3.锅中倒入一罐啤酒和适量清水 ， 大火烧开后转小火慢炖 。
4.炖至鸭肉软烂用筷子能够插动时 ， 把冬瓜块入锅继续炖煮 ， 煮至冬瓜软烂后 ， 加入盐和胡椒粉调味 ， 撒入葱花香菜和几粒枸杞后即可出锅 。
小贴士：鸭肉的油脂和腥味比较重 ， 烹制时把鸭肉入锅炒出油脂 ， 这样可以帮助去腥增香 。
【|明日立夏，建议大家：少吃虾和豆腐，多吃4样，养阳散寒平安入夏】立夏的到来讲究“长一长” ， 这个季节饮食上要多吃一些应季的食材 ， 以及具有养阳散寒的食材 ， 像虾和豆腐这样食材由于天气变热 ， 容易变质和腐坏尽量少吃 ， 平平安安的进入夏天 。

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