特别注意哪些人不能吃鱼( 二 ) _人不

九、河豚鱼有剧毒，绝不可吃。
十、污染鱼胆有毒不可食。科学家研究发现，鱼胆中含有一种特异性的有毒物质，这种物质毒性很强，对人的胃肠道、肝脏、肾脏，心脏等多种器官都有损害。做熟后也同样有毒。中毒症状表现为：在半小时至12小时内，出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻、抽搐等；慢性中毒者，于两三天后出现肝功能衰竭、无尿等，严重者可出现休克、昏迷，甚至死亡。
十一、稻田或者紧靠稻田的塘、堰养殖的鱼农民种稻要施用一定量的农药或杀虫剂污染水系，进而潜入鱼体而蓄积起来。研究表明，鱼类对农药与杀虫剂的蓄积力强，耐受性高，活蹦乱跳的鱼体内所蓄积的农药量足可令人中毒。
正常的鱼，也不是任何人都可以吃的。
需要注意的是患有以下疾病者不宜多吃鱼，这些疾病是：
1、痛风患者
因为鱼类含有嘌呤类物质，而痛风则是由于人体内的嘌呤代谢发生紊乱而引起的；
2、出血性疾病患者
如血小板减少、血友病、维生素K缺乏等出血性疾病患者。要少吃或不吃鱼，因为鱼肉中所含的20碳5烯酸，可抑制血小板凝集，从而加重出血性疾病患者的出血症状；
3、肝硬化病人
肝硬化时机体难以产生凝血因子，加之血小板偏低，容易引起出血，如果再食用富含20碳5烯酸的沙丁鱼、青鱼、金枪鱼等，会使病情急剧恶化，犹如雪上加霜；
4、结核病人服用异烟肼时
如果食用某些鱼类（尤其是无鳞鱼肉中含有大量的组氨酸）容易发生过敏反应，轻者恶心、头痛、皮肤潮红、眼结膜充血等，重者会出现心悸、口唇及面部麻胀、皮疹、腹泻、腹痛、呼吸困难、血压升高，甚至发生高血压危象和脑出血等。
5、听力下降的人
听力下降的人也应少吃鱼，有资料表明，听力下降的人少吃鱼，可以改善听力。
6、对鱼过敏的人
【特别注意哪些人不能吃鱼】对鱼过敏的人也是不宜吃鱼的。

特别注意哪些人不能吃鱼( 二 )

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