（2）然后往槐花里加半碗水打一个鸡蛋搅匀 ， 这样加面粉时不容易起疙瘩
（3）接着少量多次地倒入面粉 ， 搅成浓稠的槐花面糊 ， 加适量盐和味精调味
（4）电饼铛倒油预热 ， 舀入一勺槐花糊再用铲子按薄整理成圆饼 ， 煎至一面凝固 ， 另一面呈金黄色 ， 翻面再稍微煎一下就可以盛出装盘了
这样做丝毫没有破坏槐花的香味 ， 吃起来依然清香扑鼻
四、猪头肉
洋葱木耳炒猪头肉
《清单食材》洋葱、木耳、猪头肉、葱姜蒜、豆瓣酱
（1）先准备一块卤好的猪头肉 ， 要卤肉店现做的那种 ， 切成厚片再切成肉条
（2）2个洋葱切成条 ， 也把提前泡发好的木耳切成宽条
（3）炒锅先预热再倒油 ， 放入葱姜蒜炒香 ， 然后倒入洋葱 ， 洋葱要多炒一会 ， 接着放一勺豆瓣酱炒出红油
（4）再把木耳 ， 猪头肉倒进来翻炒均匀 ， 加小半碗水
（5）紧接着放生抽 ， 老抽 ， 白糖 ， 盐 ， 鸡精 ， 蚝油调一下味道 ， 开大火把汤汁收至粘 稠 ， 就可以出锅了
五、炖菜猪肉炖粉条
《食材明细》五花肉200g、粉条1把、大白菜6片、大葱1颗、姜3片
调料：老抽5g、糖5g、盐5g、醋2g、胡椒粉3g、五香粉5g、鸡粉1勺
（1）粉丝提前加水泡软 ， 五花肉不用去皮 ， 切成片状 ， 大白菜叶切大块 ， 菜帮切成细丝
（2）把五花肉焯下水 ， 凉水放进锅中 ， 水开后撇去浮沫 ， 冲洗干净 ， 起锅不用倒油 ， 把五花肉放进来煸出油脂 ， 再放进葱姜翻炒
（3）接着把白菜帮放进来 ， 翻炒均匀 ， 再倒入白菜叶翻炒
（4）接着倒入半锅开水 ， 放老抽 ， 糖 ， 醋 ， 胡椒粉 ， 五香粉 ， 开小火炖25分钟
【槐花|北方人爱它们入骨，南方却无人问津！明明一口就香入魂，快看看你喜欢吃吗？】（5）25分钟后把泡好的粉丝放进来 ， 继续炖5分钟 ， 出锅前放上盐 ， 味精调味即可