筷子用不好可能会诱发肝癌( 三 )


一位来拿货的北碚面馆老板说,他每次批发一次性筷子都在4000双左右,“量大价格才便宜,而且很省事 。”他说,一般进一批筷子,要用3-6个月 。
一次性筷子应有保质期
调查发现,有关部门关于一次性筷子的生产标准确实很少,仅在2005年国家质检总局出台的文件中有所提及,要求“应有制造厂厂名、厂址、出厂日期、保质日期和执行标准等标示”,但对保质期未作明确规定 。
新桥医院消化内科郭主任说,从医学的角度来看,制作筷子的材料通常为竹子和木头,含水,如果未进行密封保存,很容易滋生霉菌 。“一般来说保质期不会超过半年 。”
市质监局介绍,一次性筷子并未纳入国家质检总局的QS(质量安全)体系,且多为没有登记注册的小作坊生产,监督起来有一定难度 。
养生须知 半年就要换一次筷子
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现在我国每天有十多亿人口一日三餐筷不离手,因此如何在筷子的材质、用法、清洗、存放等多个方面消除养生健康隐患,是大有学问的 。
筷子就是重要的细菌传播渠道之一
筷子古称箸,古籍《韩非子·喻老》载:“昔者纣为象箸,而箕子怖” 。
纣王为商代末期的君主,可见早在公元前11世纪我国已出现象牙制作的筷子 。中国是筷箸的发源地,朝鲜、韩国、越南等国的用箸习俗皆由中国传入 。
现实生活中,大部分家庭吃饭时都是混用筷子的,而且清洗筷子的方法也不正确,如果长期使用这样的筷子,就容易染上消化道疾病,如肝炎、痢疾、急性胃肠炎等 。
有数据显示,近50%的人体内存在致胃病的幽门螺旋杆菌,而这些细菌大多是家庭传播,筷子就是重要的传播渠道之一 。
材质多样用哪种筷子最健康?
琳琅满目的筷子,蓝色的,红色的,雕花的,彩漆的,青花瓷的,卡通的,异形的,是不是都想占为己有呢?但买回来之后,大多数筷子也仅仅是作为收藏,偶尔拿出来看一看,玩一玩那么,到底什么样的筷子,最健康,最适合,最有资格来陪伴我们的一日三餐呢?
一、最佳选择——竹筷子
在我们挑选筷子的时候,竹筷子是首选,也是最佳选择 。它无毒无害,很环保,也是所有筷子中,价格最便宜的 。
质量好的竹筷子,遇高温也都不会变形 。
二、次选——本色木制筷子
木筷子?很多筷子都是木头做的,都是木筷子,是不是都可以使用?当然不是!我推荐的是本色的木制筷子 。相反,那些涂了彩漆的木筷子,则是最不建议大家使用的 。

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