步骤1:将香菇、西芹和牛肉洗干净 , 牛肉切成肉末 。
步骤2:西芹过开水焯烫 , 切成西芹末 。
步骤3:将香菇去蒂切成香菇末 。
步骤4:将香菇、西芹、牛肉放入锅中 , 磕入一个鸡蛋 , 加入盐、料酒 。
步骤5:用筷子朝一个方向搅拌均匀 。
步骤6:取一张饺子皮 , 放在手心 , 放入适量饺子馅到中间 。
步骤7:将饺子皮对折 , 用手将饺子两边打褶按紧到不露馅即可 。
步骤8:烧开一锅水 , 翻入饺子 , 再次烧开后加入一小碗冷水 , 反复3次 , 直到饺子浮出水面 。
步骤9:将美味的饺子舀出盛碗即可 。
米饭饺子

都说肥肉馅的饺子更香 , 其实 , 纯素的饺子也很美味 。偶尔来一顿米饭馅的饺子 , 补充B族维生素和纤维素 , 让孕妈清清肠胃 。
●食材:
饺子皮20张、黑米50克、大米50克、小米50克、胡萝卜50克、青椒30克、鸡蛋1个、芝麻油30克、盐2克 。

●制作方法:
步骤1:用刀将鲍鱼肉去除 , 黑色的沙包部分摘去不要 。
步骤2:把鲍鱼反复洗干净之后 , 用刀片成约3毫米的片 。
步骤3:将银耳、玉竹、干莲子和芡实清洗干净后 , 用水浸泡30分钟 。
步骤4:用刷子将鲍鱼壳刷干净 。
步骤5:鸡肉切成块 。
步骤6:锅中倒入清水 , 大火煮沸后放入鸡肉 , 焯烫约1分钟之后捞出备用 。
步骤7:接着将鲍鱼壳放入 , 烫煮2分钟 , 去除表面杂质后捞出 , 汤水倒掉不用 。
步骤8:过洗干净后 , 倒入银耳、莲子、芡实、玉竹、姜片、鸡肉、鲍鱼肉、鲍鱼壳 , 煮开后撇去浮沫 , 盖上盖子 , 用小火煲2个钟头 , 最后用盐调味即可 。
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