制作方法:
1、海带洗净浸泡30分钟;
2、姜洗净去皮切末;黄豆泡水3小时;
3、海带、黄豆与酱油、水、芝麻、八角、香油、白糖、姜末下锅卤20分钟;
4、至锅内汤汁收干;
5、海带切4厘米长的段状 , 将黄豆摆于海带上即可 。
健康提示:
海带含有丰富的植物蛋白质和钙、铁、碘、胡萝卜素等营养物质 。海带的碘化物可促进有害物质排泄的作用 。同时 , 海带中还含有一种叫硫酸多糖的物质 , 它可降血脂 , 有益减肥 。另外 , 海带表面有一层略带甜味儿的白色粉末 , 是极具医疗价值的甘露醇 , 具有良好的利尿作用 , 可以治疗浮肿等症 。所以 , 海带是理想的排毒养颜食物 。黄豆含有高纤维 , 可促进排便 。
萝卜鲜虾
材料:草虾、红萝卜、白萝卜、柴鱼片 。调味料盐 。
制作方法:草虾洗净备用 , 白萝卜、红萝卜分别洗净、去皮、切大块 。锅中入水加入白萝卜、红萝卜及柴鱼片一起煮至萝卜熟烂后 , 再放入炒虾 。待水滚后 , 加入调味料即可 。
功效:热量低、高纤维 , 又有饱足感 。此道菜是减重者的极佳选择 。
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