每日补充叶酸可以延续到分娩结束之后也不会有副作用 。如果怀孕之前因为各种原因而疏忽大意了，没有提前服用叶酸，那么在确认怀孕后应立即开始每天补充，并坚持按时产检 。如果犹豫不决是否补充叶酸，建议各位打算怀孕的女士去医院做详细的咨询 。
除了药物补充叶酸外，含叶酸的食物很多 。但由于叶酸遇光、遇热就不稳定，容易失去活性，所以，人体真正能从食物中获得的叶酸并不多 。蔬菜贮藏2～3天后叶酸损失50%～70%；煲汤等烹饪方法会使食物中的叶酸损失50%～95%；盐水浸泡过的蔬菜，叶酸的成份也会损失很大 。因此，人们要改变一些烹制习惯，尽可能减少叶酸流失，还要加强富含叶酸食物的摄入 。
孕妈妈补充叶酸要注意保持食品营养的几点通用准则：
- 买回来的新鲜蔬菜不宜久放；
- 淘米时间不宜过长；
- 熬粥时不宜加碱；
- 做肉菜时，最好把肉切成碎末、细丝或小薄片，急火快炒 。大块肉、鱼应先放入冷水中用小火炖煮烧透；
- 最好不要经常吃油炸食品 。
现在要来回答本文开头提到的，为什么按照常规剂量口服叶酸有可能导致不足或者过量，而叶酸不足和过量对个体的健康都有危害 。
科学研究证明，个体能够吸收利用的叶酸取决于叶酸的代谢能力，而叶酸代谢能力受遗传因素影响，MTHFR基因是叶酸代谢的关键基因，该基因突变可能导致叶酸代谢能力缺陷而出现叶酸缺乏，继而引发出生缺陷（如胎儿神经管发育缺陷、先天性心脏病、唐氏综合症以及唇腭裂）和一系列的心脑血管疾病（如H型高血压、阿尔茨海默症、脑卒中以及冠心病等） 。叶酸补充过量将会导致乳腺癌和直肠癌的高发 。
中国人群中MTHFR基因不仅突变频率高，而且该基因突变家族遗传风险也高 。不同个体叶酸代谢能力相差巨大，通过叶酸代谢能力检测，能帮您解决补充多少叶酸的问题 。叶酸对孕妇尤其重要，MTHFR基因突变人群是出生缺陷高发人群，医生可以根据基因检测结果对这部分人群提供“精准治疗”——提供个体化补充叶酸剂量，从而降低婴儿出生缺陷率和以及成人的心脑血管疾病发病率 。
许多生殖中心和遗传中心已经常规开展叶酸基因检测项目，只需抽取2毫升血液（无需空腹），3天后即可拿到检测报告，但是遗传咨询师对基因检测结果的咨询和解释更为重要 。
备孕男性与叶酸的知识
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