鲜嫩的排骨或鸡肉，在瓦罐中炖出香味，隔着数米远就能闻到四溢的香气，虽然天气较热，但在空调房里喝上一碗热乎乎的汤水还是很舒服的 。
八、铁板武昌鱼
江西南昌的一大特色菜品，来南昌必吃 。“才饮长江水，又食武昌鱼”，外皮煎炸得很酥脆，但里面的肉质依然鲜嫩可口，可谓是色香味俱全的一道菜 。营养美味，超级下饭 。
食材选用地道的武昌鱼，煎至、烤熟后直接就能食用，既有油煎的细腻入味，吃起来又有烤制后独特的外焦里嫩 。特别提醒一下，鱼肉可能刺的有点多，食用时一定要小心 。
每个地方都有自己独特的饮食文化，以香辣浓郁，咸鲜可口的江西美食也是在历史长河中一步一步成型的，希望今天的江西美食能够赢得大家的喜欢 。
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