丝瓜 。
有清热解暑的功效 。暑天吃些丝瓜汤,能消暑解热 。做汤时烹煮时间不宜长,最好能保持丝瓜的鲜绿色泽 。丝瓜皮和丝瓜花一起熬水代茶,也有防暑解热之效 。
冬瓜 。
属性寒,有清热、益脾、利尿、除湿之功效 。可切片煮汤或炒食,亦可清煮蘸调料食用 。
荔枝 。
荔枝含有丰富的糖分、蛋白质、多种维生素、脂肪、柠檬酸、果胶以及磷、铁等,是对人体有益的水果 。荔枝能补充人体大量水分,起到清凉消暑之作用 。荔枝具有生津和胃的功效,津液不足的人可以多吃一些 。但是荔枝性热,阴虚火旺、舌苔发红、有内热的人不宜多吃 。荔枝吃多了会引发恶心呕吐、头晕及四肢无力的不良反应,还会导致低血糖 。
苦瓜 。
属性寒,有清热解毒的功效 。对中暑、痢疾、恶疮、消渴等病症均有一定治疗作用 。苦瓜含多种氨基酸、维生素和矿物质 。苦瓜要烹调得法,苦味中带有清香 。别有一番滋味 。
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