健康小贴士：选择清蒸虾勿太大尾，肉质较粉嫩，以沙虾、活跳虾为最佳，水开后再蒸煮虾子，可维持肉质嫩度，不至于太老硬 。
枸杞蒸蛋
食谱原料：鸡蛋150克，枸杞子15克
调料：猪油(炼制)40克，盐1克，味精1克，淀粉(豌豆)5克，酱油1克
做法：
1、鸡蛋破壳入碗中搅散，加盐、味精、湿淀粉、冷清汤各适量，调散成蛋糊;枸杞子沸水浸涨，备用 。
2、蛋糊入笼，沸武火蒸约10分钟，撒上枸杞子再蒸5分钟 。
3、另将熟猪油加酱油同蒸化后，淋在蛋面上 。
枸杞蒸蛋
食谱原料：鸡蛋150克，枸杞子15克
调料：猪油(炼制)40克，盐1克，味精1克，淀粉(豌豆)5克，酱油1克
做法：
1、鸡蛋破壳入碗中搅散，加盐、味精、湿淀粉、冷清汤各适量，调散成蛋糊;枸杞子沸水浸涨，备用 。
2、蛋糊入笼，沸武火蒸约10分钟，撒上枸杞子再蒸5分钟 。
3、另将熟猪油加酱油同蒸化后，淋在蛋面上 。