原则2:注意餐次分配
为维持血糖值平稳及避免酮血症之发生 , 餐次的分配非常重要 。因为一次进食大量食物会造成血糖快速上升 , 且母体空腹太久时 , 容易产生酮体 , 所以建议少量多餐 , 将每天应摄取的食物分成5~6餐 。特别要避免晚餐与隔天早餐的时间相距过长 , 所以睡前要补充点心 。
原则3:摄取正确糖类
糖类的摄取是为提供热量、维持代谢正常 , 并避免酮体产生 。不应误以为不吃淀粉类可控制血糖或体重 , 而完全不吃饭;而是应尽量避免加有蔗糖、砂糖、果糖、葡萄糖、冰糖、蜂蜜、麦芽糖之含糖饮料及甜食 , 可避免餐后快速的血糖增加 。如有需要可加少许代糖 , 但应使用对胎儿无害的Acesulfame K 。建议您尽量选择纤维含量较高的未精制主食 , 可更有利于血糖的控制 , 如:以糙米或五谷饭取代白米饭、选用全谷类面包或馒头等 。妊娠糖尿病孕妇早晨的血糖值较高 , 因此早餐淀粉类食物的含量必须较少 。
原则4:注重蛋白质摄取
【孕期发病率较高的前4位疾病】如果在孕前已摄取足够营养 , 则妊娠初期不需增加蛋白质摄取量 , 妊娠中期、后期每天需增加蛋白质的量各为6克、12克 , 其中一半需来自高生理价值蛋白质 , 如:蛋、牛奶、深红色肉类、鱼类及豆浆、豆腐等黄豆制品 。最好每天喝至少两杯牛奶 , 以获得足够钙质 , 但千万不可以牛奶当水喝 , 以免血糖过高 。
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