孕中期对各种维生素的需要增加，因此在选择食物时应注意选择维生素含量丰富的食品，但应避免烹调加工不合理而造成的维生素的损失 。高油温炒菜，长时间炖煮都会破坏蔬菜所含维生素 。
少食多餐
孕中期孕妇食欲大振，每餐摄食量有所增加 。但随着妊娠进展，子宫进入腹腔可能挤压胃，孕妇每餐后易出现胃部胀满感 。对此孕妇适当减少每餐摄入量，做到以舒适为度，同时增加餐饮，每日4～5餐 。
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