制作方法:菠萝1/6个 , 苹果1个 , 凉开水200毫升 。将菠萝、苹果去皮切丁 , 加水放入果汁机搅拌均匀 , 即可饮用 。
2、山楂麦芽茶
山楂是酸性食物 , 具有提高胃酸的作用 , 再加上麦芽更能消食健胃 。在药房都能买山楂和麦芽 , 需要注意的是麦芽要买外表略带须的有芽麦芽 , 而且要炒过的 。
制作方法:山楂10克 , 麦芽10克 , 甘草1片 。将这些材料洗净 , 加滚水500毫升直接冲泡 , 滤渣之后当茶喝 , 好喝又开胃 。
3、白萝卜泡菜
清爽可口的白萝卜泡菜可算是开胃首选 。白萝卜在所有蔬菜中 , 消除疲劳的效果最为理想 。尤其对消除腹胀之气有很大作用 。做萝卜泡菜时 , 若使用有机白萝卜 , 就不必去皮 。生姜则要用嫩姜 , 老姜的纤维太粗 。小黄瓜也要尽量买有机的 , 以免农药残留 。
制作方法:白萝卜半根 , 生姜5片 , 小黄瓜2根 。白萝卜去皮刨丝 , 生姜刨丝或切片 , 小黄瓜洗净切薄片 。调味料可使用糖、盐、醋 , 酌量拌匀 。糖可用蜂蜜 , 盐可用粗盐 , 醋可用菠萝醋、百香果汁或其他水果醋 。以上的所有材料 , 依个人喜好加入调味料拌匀即可 。
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