常见问题：青番茄含有与发芽土豆相同的有毒物质－－龙葵碱 。人体吸收后会造成头晕恶心、流涎呕吐等症状，严重者发生抽搐，对生命威胁很大 。【盘点：常见的10种易中毒食物】应对方法：关键要选熟番茄 。首先，外观要彻底红透，不带青斑 。其次，熟番茄酸味正常，无涩味 。第三，熟番茄蒂部自然脱落，外形平展 。有时青番茄因存放时间久，外观虽然变红，但茄肉仍保持青色，此种番茄同样对人体有害，需仔细分辨 。购买时，应看一看其根蒂，若采摘时为青番茄，蒂部常被强行拔下，皱缩不平 。

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