抗凝血作用
白术对血小板聚集有明显的抑制作用，白术煎剂0.5g/kg灌胃l-4周，能显著延长大鼠凝血酶元的时间 。其作用较双香豆素弱，但较Butadion为强 。根的作用比茎强 。健康人服用5%根煎剂，每次1汤匙，每天3次，4天后凝血酶元时间及凝血时间均显著延长，停药后10天上述指标恢复到给药前的水平，酒精浸出液也有效果，但维持时间较短 。
对心血管系统的作用
白术有血管扩张作用 。对心脏呈抑制作用，剂量过大时可致停博，麻醉犬静脉注射煎剂0.1g/kg，血压轻度下降0.25g/kg时，血压急剧下降，3-4小时内未见恢复 。
抗肿瘤作用
体外试验表明，白术挥发油中之中性油对食管癌细胞有明显抑制作用 。10mcg/ml时，于24小时内可使癌细胞全部脱落 。5mcg/ml时，可使大部分癌细胞脱落，残存的小片细胞或散在细胞呈核固缩，核仁模糊不清，泡质多空泡 。白术挥发油50-100mg/kg腹腔注射对艾氏腹水癌有显著抑制作用 。全身给药时，对实质性实体癌的疗效则报道不一致 。对358种植物药、中药单方和复方进行筛选时，白术挥发油对小鼠肉瘤-180的抑制作用最强(抑制率为31-49%)另有报道对S-180，S-37，U-14和W-256，以及白血病模型(L615均无明显作用 。近报道，白术对methA肿瘤的中如活性比对照组明显增加，并显著增强MethA肿瘤的迟发性超敏反应，还促进植物血细胞凝集素-P和脂多糖诱导的幼若化反应 。
对胃肠平滑肌的作用
过去报道，白术对胃肠道功能(如胃酸的胃液分泌，推进性肠蠕动等)无影响，亦无抗溃疡、抗炎和镇痛作用，不影响正常体温，对中枢神经系统无明显抑制作用，后者被认为可以作为与苍术相区别的依据 。近报道，白术对家兔离体小肠自发活动的影响多不相同，白术能增强兔离体小肠自发性收缩活动，使其收缩幅度加大，白术油抑制肠管的自发运动，或白术对家兔离体小肠的自发运动影响不明显 。白术提取物50mg和200mg/kg灌胃给药，对动物水浸束缚应激性溃疡，有显著抑制效果 。
促进造血功能
白术煎剂1g/kg，0.2ml/只皮下注射能促进小鼠骨髓红系造血祖细胞(CFU-E)的生长 。对于用化学疗法或放射疗法引起的白血球下降，有使其升高的作用 。
上文我们介绍了女性朋友在经期免疫力以及消化能力都下降了，所以这个时候更加需要注意自己的饮食，经期要从饮食上面来好好的护理自己 。上文介绍的白术有非常高的药用价值，所以女性朋友在经期是可以吃白术的 。