吃什么长寿
美国医学博士尼科勒斯-皮瑞肯在他风靡全美的畅销着作《皮瑞肯的承诺——年轻长寿之道》里,向人们推荐了9种“超级食品”,不仅对身体健康大有益处,更能让我们锁住青春 。
火麻油
火麻油产自世界长寿之乡广西巴马,含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸,还有卵磷脂、亚麻酸、铁矿物等人体必需的微量元素 。食之有润肠胃、滋阴补虚、助消化、明目保肝、去病益寿之功效,且对老人便秘、高血压和高胆固醇等疾病有特殊的疗效 。火麻是唯一能够溶解于水的油料,是巴马百岁老人长期食用得以健康长寿的原因之一,当地群众称之为“长寿麻”或“长寿油” 。
葱属植物
大蒜、葱、洋葱及其他葱类含有一种特殊辛辣成分,可刺激人体生成谷胱甘肽 。谷胱甘肽是肝脏中最有效的抗氧化剂,可帮助肝脏提高解毒能力、排解致癌物质 。
大麦
大麦含有大量的可溶性和不可溶性纤维 。可溶性纤维可帮助身体对脂肪、胆固醇和碳水化合物的新陈代谢,并降低胆固醇;不可溶性纤维有助于消化系统的健康并预防癌症 。
藻类食品
海藻能降低胆固醇、血压,提高免疫力和预防癌症 。
荞麦
荞麦比大米、小麦、小米等所含的蛋白质更多,其中高量的氨基酸还能有效地降低胆固醇、控制血糖 。其中的类黄酮对血液循环和心脏健康都有好处,被称为补血食品 。
豆类
豆类中含有丰富的蛋白质,只要和谷类食物合用,便可提供人体所需的全部氨基酸 。
长寿的方法
1、合理的饮食:多吃蔬菜、水果、杂粮
民以食为天,每个人都离不开吃 。据科学统计数据显示,一个人一生中,要往肚子里塞进大约25200斤粮食!8500斤肉!10000斤蔬菜水果!2000多斤各类零食!100多斤调味品!统统塞进胃里后,怕噎着,还得至少喝进去50000斤各种液体 。吃,在人的生命活动中是如此的重要,研究世界五大长寿村的居民食谱具有鲜明的特点,按照现代营养学的解释是:他们的膳食科学合理,主要摄入的是大量蔬菜水果,并以粗粮谷物为主食,食谱杂而广 。世界长寿村的人们一代一代地传承了喜欢清淡、素雅、新鲜的健康饮食习惯 。
2、科学的运动:劳动一生,运动一生
对世界五大长寿村的跟踪研究表明:每天坚持做科学的有氧运动是健康长寿的关键 。传统的冲绳人几乎都是农夫和渔夫,每天做大量的户外劳动,耕种农作物、出海打鱼,不经意间就做了大量的运动,就算活到80岁他们仍然坚持下地干活 。身处地中海的西米人除了要出海打鱼外,每天还要在387级石阶上上下几个来回 。亚平宁半岛上的凯姆波帝迈勒人则是通过收割农作物和伐木等运动保证自己获得足够的运动量,在凯姆波帝迈勒经常有80岁的老人还参加野外的狩猎 。位于喀喇昆仑山脉的罕沙人最流行传动的马球运动,这项运动可以让人全身都得到锻炼,是他们流传千年的传统,也是他们获取健康的武器 。位于中国广西的巴马四面环绕大山,这里的人每天要翻山越岭去耕作庄稼,每天劳作至少8个小时,能够保证充足的有氧运动 。
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