秋季不上火的大智慧( 二 ) _秋季

秋季饮食保养
秋季饮食保养
1.银耳羹
上班前用凉水把银耳泡上，用凉水泡的银耳，炖起来容易出胶。下班回来后把泡好的银耳放到电砂锅里炖，炖到6分烂的时候，把带皮的梨切成块放进去一起炖，然后把砂锅调到保温档，加上适量冰糖，第二天起床时，就能吃上一杯“银耳羹”了，接下来的一天你会感到干燥状况明显好转。银耳冰糖梨水或者银耳羹应该是秋天的主打保养品。
2.沙参玉竹鸭汤
沙参和玉竹都是入肺胃经的养阴药，在治咳嗽、嗓子干疼的药物中，总会用到。可以在药店各买15到20克，再将半只鸭子用水焯过，去掉血水，和沙参、玉竹一起放在砂锅里煲汤，煲到鸭肉熟了、汤变浓了就可以了。不要加葱姜等任何作料。这种汤会带有香米的自然清香，煮熟的沙参和玉竹也很好吃。这种汤在燥热难耐时非常适合。
解读：因为沙参、玉竹是滋阴的，兼有清热作用，鸭子比鸡的性质要偏凉，和沙参、玉竹配绝对没有上火的问题，平补之中略带清热的作用。
3.五汁饮
用梨汁、荸荠汁、鲜苇根汁、麦冬汁、藕汁或者是甘蔗汁配置“五汁饮” 。如果发烧或者发烧刚退，觉得自己口干舌燥、大便干燥、小便也发黄，甚至心烦意乱，喝它能很快起效，因为5种药物也是食物，全是入肺经的，去肺火非常有针对性。此方出自《温病条辨》。
季节与上火
季节与上火
夏天属火，易上心火
表现：心火旺的时候舌尖会起口疮，总觉得心烦、口渴，甚至小便发红，急性的泌尿系统感染在夏天也最容易出现，因为中医讲心和小肠相表里，泌尿系统感染就是心火下移小肠的结果。
分析：中医讲的“心”和西医的中枢神经系统相关，所以严重的心火会影响人的意识，比如因为各种原因引起的昏迷、意识丧失，往往会辨症为“心火上炎，上扰清空”，昏迷、意识混乱甚至丧失的同时，只要具备“火”的症象，比如舌头红、面色发红、痰声响亮等，就可以通过去心火使意识恢复。
如何去火：中医着名的急救三宝之一安宫牛黄丸就是去严重心火的经典药，脑中风、外伤出血、中毒引起的昏迷、大脑损伤，只要通过中医辨症属于热性的，尽快服用安宫牛黄丸，都有意想不到的效果。
春天属木，易上肝火
春天属木，易上肝火
表现：血压升高，甚至引起脑出血，在中医里属于“肝阳上亢”，是肝火在作祟。这种人往往脾气大，遇到点事就生气，甚至青筋暴露，由此可以引起肝风内动，就是西医说的脑出血，脑血栓等脑血管意外，在春天时这种疾病是高发的。
分析：一般人在四五十岁时动脉开始硬化，每过一年血管都要狭窄一些，狭窄幅度大概在1%~2%左右。但如果你生气着急，可能在短短一分钟内，动脉就能狭窄100%，比常年累月的慢性积累可要快得多！确实能出现“气死人”的悲剧，而且肯定都发生在肝火旺的人身上。

秋季不上火的大智慧( 二 )

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