如何避开火锅陷阱( 三 ) _火锅

1.阳虚体质
典型症状：平素畏寒喜暖、四肢倦怠，最典型的是舌淡、舌头上有齿印。
健康锅底：巴戟天、覆盘子、枸杞、红枣加清汤。
配菜
肉类：推荐温补的鸡肉或羊肉。
青菜：茼蒿、韭菜和洋葱，如果吃寒凉的奶白菜，可以加点姜去寒气。
2.阴虚体质
典型症状：个体偏瘦，面容无华，经常口渴、喉咙干、容易失眠、头昏眼花。
健康锅底：淮山、玉竹、沙参、枸杞子加清汤。
配菜
肉类：水鱼或龟，滋阴佳品。
青菜：芥菜、萝卜、莲藕、莴笋、芹菜，这类苦味蔬菜可以起到滋阴降火的功效。
3.气虚体质
【如何避开火锅陷阱】典型症状：环境适应能力差，天气一变化易感冒，脸色偏白。
健康锅底：最简便的是买清补凉做成清汤锅底，也可以在用黄芪、党参、淮山、枸杞子来做锅底，有条件的还可以用鲜人参。
配菜
肉类：鸡（补气佳品）。
青菜：性温平和的生菜、油麦菜。如果配西洋菜，建议煮老一点，以祛寒气。
4.血虚体质
典型症状：嘴唇偏白，眼睛干涩，眼睑浮肿，易疲劳、头晕。
健康锅底：当归、白芍，再加少量沙虫。
配菜
肉类：羊肉最佳。
青菜：生菜、大白菜和西洋菜等一般配菜即可。
5.气郁体质
典型症状：郁郁寡欢，容易胸闷，常常无缘叹气。
健康锅底：川芎、天麻、香附子，理气解郁。
配菜
肉类：鱼头（一般的大头鱼即可）。
青菜：黄花菜、佛手花、绿豆芽（黄豆芽入脾胃、绿豆芽入肝，因此气郁体质者最好吃绿豆芽）。
6.湿热体质
典型症状：比较壮实、脸色红润、体味重，脾气急躁。
健康锅底：薏米、白扁豆、赤小豆，祛湿效果好。
配菜
肉类：老鸭或者水鸭。
青菜：魔芋豆腐（纤维素高、能量低，可以化痰去湿）、淮山、黄豆芽、西洋菜。
7.痰湿体质
典型症状：比较胖、痰多，懒惰不好动，见到凳子想坐，见到床想睡。
健康锅底：黄芪、党参、淮山、扁豆，健脾化湿。
配菜
肉类：老鸭
青菜：淮山、莲藕、茼蒿、黄豆芽、生菜。
8.血淤体质
典型症状：皮肤粗糙、黑眼圈很重，容易起色斑或者长紫癜。
健康锅底：田七、海龙或者海马，活血化淤。

如何避开火锅陷阱( 三 )

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