请大家记住一个原则 ， 吃植物性的东西 ， 一定要占70%—80% ， 动物性的东西只能占20%—30% 。我们现在相反了 ， 所以很多病都来了 ， 肥胖也来了 ， 糖尿病也来了 ， 痛风也来了 。不能不吃蔬菜 ， 不吃水果 ， 现在尤其是孩子不吃蔬菜 ， 很多人没有吃水果的习惯 ， 大家记住 ， 一天两到四种水果 ， 三到五种蔬菜 ， 综合抗癌 ， 保护心脏 ， 这是21世纪营养新战略 。红薯（地瓜）是世界上最好的食品 ， 日本曾经是得癌症最多的国家 ， 为了把癌症减少 ， 日本人想了很多办法 ， 没有效果 ， 最后慢慢找到了 ， 他们把所有蔬菜做了筛选 ， 选出20种抗癌蔬菜 ， 熟红薯、生红薯是第一号、第二号抗癌蔬菜 ， 抗癌的、保护心脏的、软化血管的、通便的 ， 都离不开这两样 。

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